Traiteur Atelier des Arômes

Cocktail gamme « Prestige » 15 pièces

Traiteur Atelier des Arômes vous propose sa carte de cocktails, élaborée à partir  de produits frais et de qualités.

 

Une formule personnalisée peut vous être proposée afin de répondre à vos besoins et s’adapter à une solution sur mesure.

 

Nos cocktails sont élaborés pour un minimum de 20 personnes.

 

 

LE COKTAIL 15 PIECES 20,50€/PERS.

8 pièces salées froides + 1 mini consistant (équivalent 2 pièces)  + 5 pièces sucrées

 

LES PIECES SALEES FROIDES

 

Galette à l’épinard, chou blanc à l’aigre doux

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Palet de concombre, tapenade noire et féta au piment d’Espelette

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

filet de caille au raisin, aux épices saté

Cheesecake de betterave à la moutarde de Meaux

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LE MINI CONSISTANT

 

Briochain, bloc de foie gras, confit de figues 

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LES PIECES SUCREES

 

Bille chocolat au miel d’Acacia, tuile gruée de cacao

Biscuit noix,crème brûlée double vanille

Tartelette passion, crousti de fruits

Millefeuille nougatine et ganache caramel

Pina Colada coco torréfiée

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