Traiteur Atelier des Arômes

Cocktail dinatoire gamme « Prestige » 19 pièces

LE COCKTAIL 19 PIECES 26,90€/pers.

10 pièces salées froides + 2 mini consistants (équivalent 4 pièces) + 5 pièces sucrées

 

LES PIECES SALEES FROIDES

Cœur de Rumsteack en nori, douceurs d’épices aux arachides

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

filet de caille au raisin, aux épices saté

Cheesecake de betterave à la moutarde de Meaux

Melon de Serrano et menthe fraîche

Saumon gravlax, aneth et semoule de citron confit

Ossau Iraty, coussinet de cerise noire et pain d’épices

Aiguillette de canard à l’orange et coriandre

 

LES MINI CONSISTANTS 

Briochain foie gras figue 

Club saumon fumé , crème d’aneth, pain polaire 

 

LES PIECES SUCREES

Bille chocolat au miel d’Acacia, tuile gruée de cacao

Biscuit noix,crème brûlée double vanille

Tartelette passion, crousti de fruits

Millefeuille nougatine et ganache caramel

Pina colada coco torréfiée

 

Demande de devis

Ce cocktail n’est qu’un exemple.

Une formule personnalisée peut vous être proposée.