Traiteur Atelier des Arômes

Cocktail gamme « Prestige » de 6 à 12 pièces

Traiteur Atelier des Arômes vous propose sa carte de cocktails, élaborée à partir  de produits frais et de qualités.

 

Une formule personnalisée peut vous être proposée afin de répondre à vos besoins et s’adapter à une solution sur mesure.

 

Nos cocktails sont élaborés pour un minimum de 20 personnes.

 

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LE COCKTAIL  6 PIECES 8,60€/pers.

 

Les pièces salées froides

Galette à l’épinard, chou blanc à l’aigre doux

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Palet de concombre, tapenade noire et féta au piment d’Espelette

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

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LE COCKTAIL  8 PIECES 11,80€/pers.

 

Les pièces salées froides

Galette à l’épinard, chou blanc à l’aigre doux

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Palet de concombre, tapenade noire et féta au piment d’Espelette

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

filet de caille au raisin, aux épices saté 

Cheesecake de betterave à la moutarde de Meaux

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LE COCKTAIL  9 PIECES 12,80€/pers.

6 pièces salées froides + 3 pièces sucrées 

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Les pièces salées froides

Galette à l’épinard, chou blanc à l’aigre doux

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Palet de concombre, tapenade noire et féta au piment d’Espelette

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

 

Les pièces sucrées 

Bille chocolat au miel d’Acacia, tuile gruée de cacao

Biscuit noix,crème brûlée double vanille 

Tartelette passion, crousti de fruits

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LE COCKTAIL  12 PIECES  17,30€/pers.

8 pièces salées froides + 4 pièces sucrées 

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Les pièces salées froides

Galette à l’épinard, chou blanc à l’aigre doux

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Palet de concombre, tapenade noire et féta au piment d’Espelette

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

filet de caille au raisin, aux épices saté

Cheesecake de betterave à la moutarde de Meaux

 

Les pièces sucrées 

Bille chocolat au miel d’Acacia, tuile gruée de cacao

Biscuit noix,crème brûlée double vanille

Tartelette passion, crousti de fruits

Millefeuille nougatine et ganache caramel

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LE COCKTAIL  12 PIECES  18,20€/pers.

12  pièces salées froides 

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Les pièces salées froides

Galette à l’épinard, chou blanc à l’aigre doux

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Palet de concombre, tapenade noire et féta au piment d’Espelette

Cœur d’artichaut à la noisette, dentelle de parmesan AOP

Nougat de chèvre aux fruits secs

Paëlla valencienne au Riz Bomba

filet de caille au raisin, aux épices saté

Cheesecake de betterave à la moutarde de Meaux

Melon de Serrano et menthe fraîche

Saumon gravlax, aneth et semoule de citron confit

Ossau Iraty, coussinet de cerise noire et pain d’épices

Aiguillette de canard à l’orange et coriandre

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