Traiteur Atelier des Aromes

Cocktail Découverte de 6 à 12 pièces

Une formule personnalisée peut vous être proposée afin de répondre à vos besoins et s’adapter à une solution sur mesure.

Nos cocktails sont élaborés pour un minimum de 20 personnes.

 

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LE COCKTAIL « MISE EN BOUCHE  » 6 PIECES  8,10€/pers.

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6 pièces salées froides

Pic de saumon au concombre, granny, sésame

Pincée de betterave shiogga  au fromage frais et noisette torréfiée

Scarpaccia à la courgette et parmesan, tomate confite

Roll fraîcheur à l’Italienne (Tomate, poivron rouge, roquette, fromage frais, basilic)

Ratatouille sur sablé et perle de poivron

Pétale de radis en pincée de gambas, menthe fraîche

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LE COCKTAIL « TENTATION » 9 PIECES 11,80€/pers.

6 pièces salées froides + 3 pièces sucrées 

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Les pièces salées froides

Pic de saumon au concombre, granny, sésame

Pincée de betterave shiogga  au fromage frais et noisette torréfiée

Scarpaccia à la courgette et parmesan, tomate confite

Roll fraîcheur à l’Italienne (Tomate, poivron rouge, roquette, fromage frais, basilic)

Ratatouille sur sablé et perle de poivron

Pétale de radis en pincée de gambas, menthe fraîche

 

Les pièces sucrées 

Quenelle citron meringué 

Pina colada coco torrefiée

Dôme fromage blanc, combats, confit de framboises

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LE COCKTAIL « GOURMAND » 12 PIECES  16,10€/pers.

8 pièces salées froides + 4 pièces sucrées 

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Les pièces salées froides

Pic de saumon au concombre, granny, sésame

Pincée de betterave shiogga  au fromage frais et noisette torréfiée

Scarpaccia à la courgette et parmesan, tomate confite

Roll fraîcheur à l’Italienne (Tomate, poivron rouge, roquette, fromage frais, basilic)

Ratatouille sur sablé et perle de poivron

Pétale de radis en pincée de gambas, menthe fraîche

Mini pita, mi-cuit de bœuf, sauce sweet chili, ciboulette ciselée

Suprême de pintade au poireau brûlé, chutney de datte au tamarin

 

Les pièces sucrées 

Quenelle citron meringué 

Pina colada coco torrefiée

Dôme fromage blanc, combats, confit de framboises

Brochette de fruits frais 

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