Traiteur Atelier des Aromes

Les Desserts

Desserts « intemporels » 4,00€

Tarte Tatin et sa crème fraîche

Coeur coulant chocolat, glace vanille et coulis de fruits rouge

Ile flottante au caramel et crème anglaise

Panacotta vanille bourbon coulis et cocktail de fruits rouge

 

 

Desserts seduction 5,00€

Macaronade framboise

Framboisier ou fraisier et coulis de fruits rouges

Entremet deux chocolats, crème anglaise vanille bourbon

Royal chocolat et crème anglaise vanille bourbon

Dome Imperatrice et son coulis exotique
(mousse mangue et fruits de la passion, glaçage jaune et noix de coco)

Tarte fine aux pommes tiède, glace caramel beurre salé

Tiramisu

 

 

Desserts signature 7,50€
(minimum 15 personnes)

Finger Griotte, crème légère citron, chantilly cardamome noire, crème glacée cerise

Gelée de pomme verte, crémeux cassis, chantilly poivre de Timut

Lingot croustillant chocolat noir, crème brûlée Fève de Tonka

Millefeuille orange sanguine, crémeux basilic, chips de Kumquats

Rhubarbe pochée, gelée de fraise, chantilly vanille dans l’esprit d’une tarte

 

 

La pièce montée en cône 8,00€
La pièce montée forme particulière à partir de 9,00€

Choux garnis à la crème pâtissière à la vanille, décoration en pastillage et nougatine
4 choux/ pers.

 

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