Traiteur Atelier des Arômes

Plateau repas « DECOUVERTE »

Pour que vos repas soient plus qu’une réunion de travail,
Nous avons imaginé pour un instant gastronomique,
Des plateaux repas élégants, savoureux et équilibrés.

 

Une cuisine respectant les saveurs et proposant des mets identifiables et de qualités

 

Une présentation épurée avec un plateau à plat compartimenté. 

 

Chaque plateau repas est livré avec une boule de pain.

 

Commande à partir de 5 plateaux identiques
Délai  de commande minimum de 48h ou un  plateau « dernière minute » vous sera proposé  

 

PLATEAU « DECOUVERTE » 28,50€ HT

 

1 ENTRÉE AU CHOIX 

 

Gaspacho betterave rouge, féta, crevettes

Tarte fine tomates, filet de rouget sauce vierge

Carpaccio de tomates, burrata, basilic frais et crème  balsamique

Asperges, émietté de crabe, sauce cocktail

Tartare melon, concombre, feta et menthe fraiche 

 

1 PLAT AU CHOIX

 

Filet de dorade royale,  polenta crémeuse courgettes au pesto 

Pavé de saumon à l’estragon , fregola sarda comme un risotto 

Aiguillette de canard à l’orange, patate douce rôti 

Rôti de veau, vitello tonato, penne tomate basilic 

Tataki de boeuf, salade de légumes croquant 

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FROMAGE DU JOUR

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1 DESSERT AU CHOIX

 

Entremets 3 chocolats, crème anglaise vanille bourbon

Craquant chocolat, crème anglaise vanille bourbon

Tiramisu à l’italienne

Tarte tatin, crème d’Isigny

Entremet mangue passion

Framboisier, coulis de fruits rouge 

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