Traiteur Atelier des Arômes  et son chef vous proposent  des plateaux repas 

Présentés dans un emballage 100% recyclable 

Une présentation épurée avec un plateau à plat compartimenté. 

 

Le plat de résistance peut être réchauffé au micro onde

 

Chaque plateau repas est livré avec une boule de pain et un kit couverts en bambou

 

 

Commande à partir de 5 plateaux identiques

Délai  de commande minimum de 48h ou un  plateau « dernière minute » vous sera proposé

 

Trilogie saumon : tartare, fumé et rillettes

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Filet de canette sauce sève d’érable et épices douces

Compotée de légumes au basilic 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour

Tataki de boeuf à l’estragon, asian noodles, légumes croquants

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Dos de saumon cuisson basse température, crème aux oeufs de truite

Risotto asperges vertes 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour

Tatin de légumes, Saint-Jacques poêlées, roquette

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Pavé de quasi de veau à la graine de moutarde

Mousseline de carottes jaunes au yuzu

Fèves, petits pois

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour 

 

Filet de rouget sur son lit d’aubergine grillée et en caviar, vierge de légumes 

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Magret de canard à l’orange

Mousseline de panais à l’huile de noisette,

Carottes croquantes

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour

Gravelax de saumon, créme citron aneth

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Filet de bar, fumet de poisson au basilic

Poêlée de courgettes et tomates cerises aux herbes de Provence 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour 

Carpaccio de veau façon vitello tonnato 

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Onglet de boeuf à l’échalote

Mousseline de patate douce 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour