PLATEAUX REPAS « DECOUVERTE »

Traiteur Atelier des Arômes  et son chef vous proposent  des plateaux repas 

Présentés dans un emballage 100% recyclable 

Une présentation épurée avec un plateau à plat compartimenté. 

 

Le plat de résistance peut être réchauffé au micro onde

 

Chaque plateau repas est livré avec une boule de pain et un kit couverts en bambou

 

 

Commande à partir de 5 plateaux identiques
Délai  de commande minimum de 48h ou un  plateau « dernière minute » vous sera proposé

 

DECOUVERTE CANETTE 27,00€ HT / 29,70€ TTC

DECOUVERTE SAUMON 28,50€ HT / 31,35€ TTC

Trilogie saumon : tartare, fumé et rillettes

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Filet de canette sauce sève d’érable et épices douces

Compotée de légumes au basilic 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour

Tataki de boeuf à l’estragon, asian noodles, légumes croquants

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Dos de saumon cuisson basse température, crème aux oeufs de truite

Risotto asperges vertes 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour

DECOUVERTE VEAU 30,00€ HT / 33,00€ TTC

DECOUVERTE CANARD 28,00€ HT / 30,80€ TTC

Tatin de légumes, Saint-Jacques poêlées, roquette

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Pavé de quasi de veau à la graine de moutarde

Mousseline de carottes jaunes au yuzu

Fèves, petits pois

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour 

 

Filet de rouget sur son lit d’aubergine grillée et en caviar, vierge de légumes 

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Magret de canard à l’orange

Mousseline de panais à l’huile de noisette,

Carottes croquantes

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour

DECOUVERTE BAR 27,50€ HT / 30,25€ TTC

DECOUVERTE BOEUF 27,00€ HT / 29,70€ TTC

Gravelax de saumon, créme citron aneth

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Filet de bar, fumet de poisson au basilic

Poêlée de courgettes et tomates cerises aux herbes de Provence 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour 

Carpaccio de veau façon vitello tonnato 

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Onglet de boeuf à l’échalote

Mousseline de patate douce 

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Duo de fromages du jour

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Entremet du jour 

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